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4.17
“除了场地外，办固定培训，主要是收不收培训费的问题，我心里没谱。从去今一年多上门指导的实际看，收费似乎有点难。但是呢，如果我当初去学银耳栽培技术的话，那可是要三千元学费啊。另外，在《食用菌》等杂志上看到过学食用菌的‘培训费’、‘资料费’都是几百元的收取。我就不知道，是不是所有办培训的都在收费。”“缝纫培训都是要收费的。”
“如果都在收费，培训费就必须收。可是，一个人收几百元，一个老师或师傅一次可以培训三四十个人，甚至更多，这是啥概念啰！一年下来，仅培训费就是几万元，这挣钱岂不比在河坝里捡‘狗金子’还容易吗？”“或许就是这么容易，要不谁还会投资办培训啊？”
“无论如何，必须先做个全面了解。首先得知道是不是所有办培训的都在收培训费。对了，在这附近能不能找到旧报纸？”“好像每个村组都订有报纸之类的。你找旧报纸做啥用、要多少？”“曾经在农民报上看到过什么孵报、养兔之类的培训信息，或许这类信息能够提供一些有价值的参考。”“这里到村长和村支书家都不远，我过去看看。你是在家里等呢还是和我一起去？”“当然是与媳妇同休戚共进退！”
从一大堆旧报纸中发现关于培训的不少信息，所有的培训不仅都在收培训费，而且动辄就是三百元、五百元的。“怎么样，都有一些啥感想？”“差不多所有办培训班的都在收培训费，如果不收费可能使人反而感觉异常、特殊。应该说，办培训班不仅是实现高收入的重要渠道，而且是打开广泛市场的有效捷径。问题在于，办食用菌培训班所面对的是农村。一个农村家庭既要拿出三五百元培训费，又要进行后续的生产投资，压力非比寻常啊。同时，在省内还没发现有培训食用菌技术的先例。”“是不是可以从学会技术以后，能够产生怎么样的效益分析呢？”
“以平菇为例，学会技术以后的效益大体如下：如果用五百元流动资金生产（若室内栽培，可不增加固定设施投入）的话，从生产、管理到销售，一个人从业，能够产鲜平菇3~3.5吨，产值一千二百元到一千四百元。一年两茬，产值大概在两千五左右。如果一千元流动资金，除销售外也是一个人从业，一年两茬产值能超过五千元。不过，这种规模的日产销量许多时候会超过一百公斤鲜菇，市场就尤为关键。同时，在产销两旺期间，一个人多半忙不过来。当前，尽管一些乡镇的鲜菇销量在迅速扩大，如饭店里都常备有鲜平菇，但乡镇的
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