第4章 卖方子 (第1/2页)
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说干就干,季临清看了看自己宽大的袖子,左右这里只有自己,索性脱下长衫只着里衣。
东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区的名菜。
季临清将五花肉放入锅中加清水、姜片、葱结大火煮开,捞出洗净切成大小均匀的方块。然后在厨房内找到一个砂锅,把切好的姜片铺入锅中,放入葱结,切好的五花肉皮朝下放在葱结上,加入适量的冰糖、酱油、烈酒,清水没过肉的一半,大火煮开后,换小火闷煮一个时辰。
趁着这个时间季临清正好做白切鸡和松鼠鱼。
一个多时辰后。
三道菜摆在面前,季临清擦了擦额头的汗,自己的厨艺也不算太好,一个人同时做这三道菜,还真有些手忙脚乱。
拿起放在一旁的长衫穿好,整理好确定没有什么差错后,季临清打开厨房的大门。
门口两个脑袋正凑在一起小声的说着
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